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全商品
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いのちのだし
1,080円(税込)
在庫あり
当店で使用している出汁をそのままご購入していただけます。 ご家庭で気軽にお店の味が楽しめます。鍋、うどん、お吸い物に最適です。
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おまつ
1,300円(税込)
在庫あり
日本料理の料理人が作ったお菓子です。地元のお茶会で人気の茶菓子です。 日本茶はもちろん紅茶にも合います。プレゼントとしても喜んでいただけるお菓子です。
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七味
540円(税込)
在庫あり
日本料理に合う七味として当店独自の調合をした七味です。 山椒を多く使用していますので、料理の旨みを上手に引き出す調味料です。 市販の七味よりも独特の辛味、香りが楽しめます。
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生七味
680円(税込)
在庫あり
他店には売っていない当店オリジナルの調味料です。 どこかで習ったわけでもなく、独自製法で作り上げました。 あつあつご飯、冷奴、焼き野菜にのせてお召し上がりください。
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すっぽん鍋と胆の甘露煮（4〜5人前）
16,000円(税込)
在庫あり
北アルプスの麓、恵み豊かな天然温泉と山水で養殖されたスッポンを使用しています。スッポンは必須アミノ酸の宝庫です。健康・美容意識の高いお客様からご好評いただいている当店のすっぽん鍋をご家庭でお召し上がり…
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お食い初め料理
3,980円(税込)
在庫あり
ご家庭でお食い初めができるように、便利な「お食い初めセット」をご用意しました。【内容：焼鯛・赤飯・蛤の吸い物・口取り・香の物・歯固めの石・手順書】 焼鯛は中骨を取り除き、姿卸しして焼き上げていますの…
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山椒（竹筒入り）
550円(税込)
在庫あり
飛騨産の山椒は香りが強く、他の産地の山椒より料理を引き立てます。当店の山椒は、すべて手作業。枝付きの山椒を乾燥、粉末まで丁寧に仕立てています。うなぎの蒲焼き、味噌汁、焼鳥などにお使いください。
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七味（容器入り）
700円(税込)
在庫あり
日本料理に合う七味として当店独自の調合をした七味です。 山椒を多く使用していますので、料理の旨みを上手に引き出す調味料です。 市販の七味よりも独特の辛味、香りが楽しめます。
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ゆず胡椒（容器入り）
800円(税込)
在庫あり
容器付きです。市販されているものゆず胡椒の多くはペースト状ですが、当店では、よりどの料理でも使いやすいように、また食べやすいように粉末状にしてあるのが特長です。 鍋はもちろん、お刺身におすすめです。
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山椒
650円(税込)
在庫あり
飛騨産の山椒は香りが強く、他の産地の山椒より料理を引き立てます。当店の山椒は、すべて手作業。枝付きの山椒を乾燥、粉末まで丁寧に仕立てています。うなぎの蒲焼き、味噌汁、焼鳥などにお使いください。
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虎の子
300円(税込)
在庫あり
青唐辛子を使用した激辛の調味料です。 辛いもの大好きな人におすすめです。 その辛さを伝えるためにインパクトある「虎の子」と言うネーミングにしました。
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一味唐辛子
250円(税込)
在庫あり
七味にも使用している唐辛子です。辛さの中にも濃くがあります。 一味唐辛子は原材料がものをいう調味料です。 厳選した唐辛子を使用した逸品です。
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胡麻生姜
540円(税込)
在庫あり
生姜の辛味を活かした調味料です。 胡麻がたっぷり入っているので、炒め物にぴったりです。 また、そのままお湯を注いで生姜湯として飲んでいただけます。
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ゆず胡椒
650円(税込)
在庫あり
市販されているものゆず胡椒の多くはペースト状ですが、当店では、よりどの料理でも使いやすいように、また食べやすいように粉末状にしてあるのが特長です。 鍋はもちろん、お刺身におすすめです。
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〆サバ寿司(冬期限定10〜3月)
2,000円(税込)
在庫あり
厳選した鯖を使用しています。鯖の状態によって、その都度一番良いしめ方をしています。 寿司めしは、醤油につけなくても食べていただけるよう、あらかじめ醤油を入れて炊いています。 龍皮昆布を使用しており…
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焼きサバ寿司
1,500円(税込)
在庫あり
地元で大人気のお寿司です。脂ののった鯖だけを使用しています。 大葉とガリを挟んでいますので、鯖が苦手な人でもさっぱりとお召し上がりできます。